PANTELLERIA
PANTELLERIA
Il gusto cullato dallo
scruscio del mare
Scruscio non è solo un ristorante suggestivo ed elegante, sito sulla terrazza dell’Hotel più amato di Pantelleria, dalla quale è possibile non solo assistere a tramonti commoventi ma anche, nelle giornate più limpide, scorgere addirittura le coste della Tunisia.
Scruscio è un vero e proprio laboratorio di esperienze sensoriali, che partono dal gusto per avvolgere inevitabilmente ogni altra percezione, in una spirale di sapori, odori, colori e ricordi destinati a lasciare un piacere persistente in ogni suo commensale.
Il gusto cullato dallo
scruscio del mare
Scruscio non è solo un ristorante suggestivo ed elegante, sito sulla terrazza dell’Hotel più amato di Pantelleria, dalla quale è possibile non solo assistere a tramonti commoventi ma anche, nelle giornate più limpide, scorgere addirittura le coste della Tunisia.
Scruscio è un vero e proprio laboratorio di esperienze sensoriali, che partono dal gusto per avvolgere inevitabilmente ogni altra percezione, in una spirale di sapori, odori, colori e ricordi destinati a lasciare un piacere persistente in ogni suo commensale.
Aperitivo
Freschissimi cocktail, dai più classici ai più elaborati, senza tralasciare i migliori liquori, vini e birre, da sorseggiare di fronte a una romantica e suggestiva vista mare, intiepidita da un tramonto dai colori mozzafiato.
Pranzo
Originali antipasti, primi e secondi, sia tradizionali che vegani, ma anche rinfrescanti insalate e golosi dessert, che abbracciano i più vari sapori panteschi nella splendida e soleggiata cornice delle coste mediterranee.
Cena
Raffinate e originali combinazioni di sapori e profumi che danno vita a piatti dalla bontà indimenticabile, arricchiti dalle materie prime della nostra terra, da gustare sotto un magico cielo stellato.
Colazione
Un dolce risveglio accarezzato dalla brezza marina e accompagnato dalla genuinità dei prodotti della nostra caffetteria. Per un’esperienza da assaporare con gusto, insieme all’affascinante paesaggio di Pantelleria.
Pranzo
Originali antipasti, primi e secondi, sia tradizionali che vegani, ma anche rinfrescanti insalate e golosi dessert, che abbracciano i più vari sapori panteschi nella splendida e soleggiata cornice delle coste mediterranee.
Aperitivo
Freschissimi cocktail, dai più classici ai più elaborati, senza tralasciare i migliori liquori, vini e birre, da sorseggiare di fronte a una romantica e suggestiva vista mare, intiepidita da un tramonto dai colori mozzafiato.
Cena
Raffinate e originali combinazioni di sapori e profumi che danno vita a piatti dalla bontà indimenticabile, arricchiti dalle materie prime della nostra terra, da gustare sotto un magico cielo stellato.
Scopri il nostro
menù
Ogni piatto del suo menu unisce al meglio i concetti di gusto e bellezza, tenendo sempre conto dei valori più legati all’autenticità del cibo:
- Territorialità e stagionalità degli ingredienti, rigorosamente a Km0;
- Raffinatezza degli accostamenti, frutto di studi culinari costanti e di un amore sconfinato per la sperimentazione;
- Coerenza fra tradizione e innovazione, binomio che in Scruscio smette di essere solo uno slogan e diventa una vera e buonissima missione.
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Scopri il nostro
menù
Ogni piatto del suo menu unisce al meglio i concetti di gusto e bellezza, tenendo sempre conto dei valori più legati all’autenticità del cibo: territorialità e stagionalità degli ingredienti, rigorosamente a Km0; raffinatezza degli accostamenti, frutto di studi culinari costanti e di un amore sconfinato per la sperimentazione; coerenza fra tradizione e innovazione, binomio che in Scruscio smette di essere solo uno slogan e diventa una vera e buonissima missione.
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Cous cous
Ogni mercoledì, lasciati sorprendere dalla freschezza del nostro
pesce e dalla genuinità delle nostre verdure.
Sushi mediterraneo
Oriente e Occidente si incontrano e si fondono in uno dei più
famosi piatti giapponesi, rivisitato in chiave mediterranea con il
pesce del nostro mare.
Cous cous
Ogni mercoledì, lasciati sorprendere dalla freschezza del nostro
pesce e dalla genuinità delle nostre verdure.
Sushi mediterraneo
Oriente e Occidente si incontrano e si fondono in uno dei più
famosi piatti giapponesi, rivisitato in chiave mediterranea con il
pesce del nostro mare.
Contattaci
Come tutto ciò che è stato concepito dallo Chef Bottaro, anche questo locale ha una genesi importante e un nome che racchiude già tutte le sue promesse.
Indirizzo
Hotel Cossyra, Contrada Mursia, 20
91017 Pantelleria (Trapani)
Telefono
Ristorante: 331 4949329
Chef Bottaro: 380 9039362
Il percorso dello
Chef Bottaro
Tutti gli ingredienti che impiego nelle mie ricette sono frutto della mia terra. Un modo originale e genuino di ricercare l’eccellenza.
